2025.5.6
日常生活
春の手仕事
「春は忙しい」と、入居者の方がよくおっしゃいます。
春は山に山菜を採りに行って、それを日持ちさせるのに下処理に忙しかったとのことです。
まずは、新しくできた道の駅「クロスウェイなかまち」に仕入れ。
わらびやタケノコは、皆さんに教えていただきながらアク抜きをしました。
慣れない手つきの職員が包丁を入れると「あああー！！違う違う！！！」と皆さんからツッコミが…
あれやこれやと手取り足取り教えていただきながら、日にちと時間をかけて、美味しいお料理に変身しました。
（片桐）
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